（一）怎樣根據牛類型進行育肥？
笞：1．牛品種和育肥技術。牛按生產性能可分為肉用牛、役用牛．乳用牛，肉乳兼用、肉役兼用等品種。采用育肥技術、制定飼料配方和日采食量時應有所區別。
2．牛體型和育肥技術。牛體型包括大體型，中體型和小體型。不同體型的牛，在育肥期應有不同的育肥方法。
3．牛體成熟和育肥技術。牛分為早熟型和晚熟型，早熟型牛的體重為400～500千克，晚熟型牛的體重為600～700千克，早熟型品種牛較適合直線育肥法，而晚熟型品種較適合分階段育肥法。
4．純種牛和雜交牛。有效的雜交組合產生的雜交牛，具有雜交優勢，其生產能力要高于純種牛（親本），同樣的飼料飼喂量，雜交牛的日增重要高于其親本。選擇育肥牛飼料配方，確定飼料飼喂量時，要考慮純種牛和雜交牛的不同，
秸稈顆粒機是養殖戶們壓制顆粒飼料不錯的選擇。
（二）怎樣根據育肥翦牛的體膘決定育肥技術？
答：黃牛因根據體膘情況采用不同的飼料配方和飼喂方法。
體膘較好的牛，要求營養水平較高一些，若采用低營養水平飼料，增重不理想，飼料利用效率也很差。對育肥初期體膘一般的牛，要求營養水平中等偏上，能獲得較高的日增重和較好的飼料報酬。
膘情不好的牛，育肥開始階段要用中營養水平日糧過渡，一旦食欲正常，體質恢復后，即可用營養水平較高的日糧飼喂。有的牛在過渡飼養期中食欲無改進、體況恢復也不好，應盡早淘汰。
（三）牛年齡對胴體品質有什么影響？
笞：牛胴體脂肪和瘦肉的比例，因年齡不同而異。一般來說，牛年齡越大，其胴體品質越差，我國黃牛的胴體品質在2～3歲階段最好。
黃牛隨育肥時間延長，牛體內脂肪量逐漸增加。據測定，1～13月齡的牛脂肪比例小，14月齡以后，脂肪沉積量和沉積速度明顯增加，到24月齡時，牛體的脂肪量占胴體的百分率為8月齡牛的3倍多。同時，瘦肉占胴體的百分率卻逐漸下降，16月齡時瘦肉量占胴體重量的60%，而到24月齡時，瘦肉量只占胴體重量的56%。
（四）牛年齡和大理石花紋（牛肉等級）有什么關系？
答：大理石花紋是評定牛肉等級的術語，一般隨著牛年齡的增加，肉塊大理石花紋的等級也隨之提高。12月齡以前的牛（利木贊牛除外）大理石花紋等級很低，甚至不顯示大理石花紋，12—24月齡期間，大理石花迅速增多，30月齡以后，大理石花紋的變化就很微小。
利木贊牛和以其為父本的雜交閹公牛大理石花紋的出現早于其他品種，利木贊純種牛8月齡開始就顯示大理石花紋，我國秦川牛、晉南閹公牛在24～27月齡時（中等營養水平）大理石花絞表現非常理想。
（五）什么是肉牛易地育肥7
答：肉牛易地育肥是指在甲地繁殖并培育犢牛，在乙地進行架子牛育肥，發揮各自優勢。
肉牛易地育肥時要嚴格挑選架子牛（包括品種、年齡、體質、體鶯、健康狀況等）；加強運輸途中的管理，減少掉膘和傷亡損失，縮短架子牛到達育肥場后的過渡飼養，10～15天后便進入育肥期I進行有效的育肥（應用強度育肥技術）；適度規模經營及時出欄上市或屠宰，靈活掌握并運用架子牛買賣差額規律。
（六）什么是一般育肥和強度育肥？
答：一般育肥是指生產普通牛肉，強度育肥前的過渡階段或等待市場價格時才采用。在肉牛的一般育肥階段，日糧的營養水平中等偏下，管理較粗放，生產成本較低，適合剛剛從事肉牛育肥的人。強度育肥法多運用于生產高檔、優質牛肉，要求肉牛在規定時間內達到預期的體重，日糧營養水平較高。
（七）新引進架子牛的飼養管理要點有哪些？
答：新引進的架子牛，一般是由粗放的飼養方式，轉入以精料為主的高營養水平的舍飼飼養方式，需要有一個適應過渡期；肥育牛場對新引入的牛要防疫觀察．飼養管理應重視飲水，飼喂優質干草；做好分群-圍欄內鋪些墊草，保持牛舍干燥，富通新能源生產銷售的飼料顆粒機、秸稈顆粒機是養殖戶們壓制顆粒飼料很不錯的選擇。
