長(zhǎng)期以來(lái)，斷奶仔豬飼料的研究多偏向于飼料營(yíng)養(yǎng)、功能性飼料添加劑、飼喂方法和飼喂次數(shù)等方面，而對(duì)飼料加工調(diào)制方法方面的研究較少，尤其是歐盟禁止在飼料中添加抗生素，微生態(tài)飼料添加劑大規(guī)模推廣使用以來(lái)，尚未看到有關(guān)顆粒料和粉狀料飼喂斷奶仔豬效果的報(bào)道。
試驗(yàn)在斷奶仔豬配合飼料中添加微生態(tài)飼料添加劑，使用同一配方研究粉狀飼料和顆粒飼料飼喂斷奶仔豬的效果，飼料
顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們生產(chǎn)顆粒飼料最佳的選擇，顆粒飼料可以在很大程度上提高仔豬的出欄銷(xiāo)售。
1、材料與方法
1.1試驗(yàn)動(dòng)物
選取120頭( 28±2)日齡斷奶仔豬，原欄飼養(yǎng)5d后全部轉(zhuǎn)入保育舍，繼續(xù)用教槽料飼喂7d后按照胎次、性別和體質(zhì)量相近的原則隨機(jī)分為2組：顆粒料試驗(yàn)組和粉狀料試驗(yàn)組。每組4個(gè)重復(fù)，每重復(fù)15頭豬。
1.2試驗(yàn)日糧
試驗(yàn)料由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中心配制（配方及營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表1），粉狀料按常規(guī)方法制備，由武漢市金牧動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中心生產(chǎn)，豆粕過(guò)2 mm篩片，其他原料過(guò)1mm篩片，部分加工好的粉狀料運(yùn)至湖北東方綠源飼料有限公司進(jìn)行制粒。
制粒參數(shù)：制粒溫度90℃，環(huán)模壓縮比為8，顆粒直徑2.5 mm。
1.3試驗(yàn)方法
1.3.1試驗(yàn)豬管理
試驗(yàn)于2008年7月在黃石市種豬場(chǎng)進(jìn)行。試驗(yàn)前7d為預(yù)飼期，逐步將試驗(yàn)場(chǎng)所用乳豬教槽料轉(zhuǎn)換為試驗(yàn)料。正式試驗(yàn)前空腹稱(chēng)質(zhì)量，每天早上06:00、上午10:00、下午14:00和18:00定時(shí)喂料4次，每次喂料保證食槽有少量余料，晚上21:00給予少量補(bǔ)料并自由飲水。飼喂14 d后空腹稱(chēng)質(zhì)量并結(jié)束試驗(yàn)。
1.3.2樣品采集
結(jié)束試驗(yàn)前連續(xù)收集3d糞便，每天上午和下午各收集1次，按照糞便質(zhì)量的10%加入3mol/L鹽酸，放入65℃烘箱中烘干，粉碎備用。試驗(yàn)結(jié)束當(dāng)天每重復(fù)隨機(jī)抽取l頭平均大小的豬前腔靜脈采血，制備血清備用。
1.3.3血液生化指標(biāo)分析
血清生化指標(biāo)由南京建成生物工程公司提供的試劑盒，用上海科華實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)有限公司半自動(dòng)生化分析儀（L-3280型）進(jìn)行測(cè)定。
1.3.4營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)糞表觀消化率(CTTAD)試驗(yàn)
以3 moL/l鹽酸不溶灰分作為內(nèi)源指示劑測(cè)定各個(gè)CTTAD。
1.3.5腹瀉率
腹瀉程度用腹瀉指數(shù)表示，腹瀉指數(shù)為糞便評(píng)分之和。
1.4數(shù)據(jù)處理
采用統(tǒng)計(jì)軟件SAS8.0進(jìn)行單因素方差分析。
2、結(jié)果與分析
2.1粉狀料和顆粒料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響
從表2可見(jiàn)：粉狀料試驗(yàn)組和顆粒料試驗(yàn)組相比，平均日增質(zhì)量和平均日采食量分別顯著增加了13.47%和12.22%，料肉比和腹瀉率分別降低了3.4%和22.94%，但差異不顯著。
2.2粉狀料和顆粒料對(duì)斷奶仔豬生化指標(biāo)的影響
從表3可見(jiàn)：顆粒料試驗(yàn)組和粉狀料試驗(yàn)組相比，血清中總蛋白、白蛋白和谷丙轉(zhuǎn)氨酶均無(wú)顯著差異。粉狀料試驗(yàn)組血清中堿性磷酸酶顯著高于顆粒料試驗(yàn)組；粉狀料試驗(yàn)組尿素氮顯著低于顆粒料試驗(yàn)組。
2.3粉狀料和顆粒料對(duì)斷奶仔豬糞表觀消化率的影響
從表4可見(jiàn)：粉狀料試驗(yàn)組和顆粒料試驗(yàn)組相比，粗蛋白糞表觀消化率顯著提高了19.7%，粗脂肪、鈣和總磷糞表觀消化率分別提高了1.69%、2.99%和10.77%，但是均無(wú)顯著差異。
3、討論
顆粒飼料具有便于儲(chǔ)存、包裝、運(yùn)輸、減少雜菌污染、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子和提高適口性等優(yōu)點(diǎn)，但是飼料中的熱敏性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是微生態(tài)飼料添加劑在顆粒料加工調(diào)制和高溫高壓的擠壓過(guò)程中被滅活，高溫高壓處理加劇了飼料蛋白質(zhì)氨基酸的美拉德反應(yīng)，影響蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而妨礙了動(dòng)物對(duì)飼料中蛋白質(zhì)和氨基酸的消化利用。試驗(yàn)研究全價(jià)配合飼料中添加以枯草芽孢桿菌和活性干酵母為主要成分的微生態(tài)飼料添加劑，在90℃條件下進(jìn)行制粒，與相同配方的粉狀飼料進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)粉狀料試驗(yàn)組的生產(chǎn)性能顯著高于顆粒料試驗(yàn)組，可能因?yàn)椋嚎莶菅挎邨U菌和活性干酵母在制粒的過(guò)程中被滅活，而這些益生菌具有改善機(jī)體代謝、促進(jìn)腸道有益菌增殖、抑制有害菌生長(zhǎng)和增強(qiáng)機(jī)體免疫等作用。但試驗(yàn)并沒(méi)有研究制粒后的顆粒料中枯草芽孢桿菌和活性干酵母的活菌數(shù)量，下一步應(yīng)該在該方面繼續(xù)進(jìn)行研究。
血清堿性磷酸酶作為具有遺傳標(biāo)記的同工酶，其活性高低可以反應(yīng)動(dòng)物的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能，其活性與豬的平均日增質(zhì)量、鈣和磷的利用率呈正相關(guān)。試驗(yàn)血液生化指標(biāo)中顆粒料試驗(yàn)組血清中堿性磷酸酶含量顯著低于粉狀料試驗(yàn)組，也驗(yàn)證了粉狀料試驗(yàn)組生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能高于顆粒料試驗(yàn)組。血清中尿素氮的水平反應(yīng)了血液中氨基酸合成蛋白質(zhì)效率的高低，血清尿素氮降低反應(yīng)了動(dòng)物蛋白質(zhì)合成代謝增強(qiáng)，反之則減弱。顆粒試驗(yàn)料組尿素氮含量顯著高于粉狀料試驗(yàn)組也反應(yīng)了粉狀料試驗(yàn)組氨基酸合成蛋白質(zhì)的效率較高，和粉狀料試驗(yàn)組粗蛋白糞表觀消化率顯著高于顆粒料試驗(yàn)組的結(jié)果一致。
4、結(jié)論
微生態(tài)飼料添加劑的粉狀料與顆粒料相比，可以顯著提高斷奶仔豬平均日增質(zhì)量、平均日采食量及粗蛋白糞表觀消化率，如需在飼料中添加微生態(tài)飼料添加劑，最好使用粉狀飼料，富通新能源銷(xiāo)售生產(chǎn)的飼料顆粒機(jī)使養(yǎng)殖戶們生產(chǎn)顆粒飼料最佳的選擇。
