飼料是決定動物生產性能和飼養管理成本的主要因素之一,約占養殖成本的70%左右。飼料配方是飼料生產的核心技術,它是指參照一定的飼養標準,充分利用各種飼料原料,制作出滿足畜禽需要的產品。配方的設計,首先必須了解不同生理狀態的動物對營養物質的需要量,同時還要了解所用原料的特性,并按照一定的原則進行科學合理的搭配。一個好的飼料配方,既能充分利用各種原料,做到成本最低,又能夠保證產品質量,使畜禽的生產性能得到最大限度的發揮。
1、靈活運用飼養標準
飼料配方的設計,首先要根據不同畜禽對各種營養素的需要而制定的飼養標準。飼養標準是畜牧生產中實踐經驗與科學成果的總結,規定了不同種類健康畜禽在正常的飼養條件下,每日每頭應給予的各種營養物質的需要量。由于多數畜禽都是群飼,通常一般以每千克飼糧中各種營養物質的含量來表示。飼養標準是一定時期理論和實踐的總結,具有其科學性;同時由于其概括性、平均性及變化性,不能簡單普遍地應用于每個品種,又有其局限性,所以在設計配方時不能生搬硬套,要靈活掌握。
1.1不同畜禽品種及其不同飼養階段應采用不同飼養標準
飼養標準不是一成不變的,隨著技術進步,品種不斷改良,生產水平不斷提高,飼養標準也將進一步完善。通常參照的有國家標準、行業標準、國外的一些標準如NRC、ARC等,還有一些育種公司以及維生素生產廠家提供的維生素標準等。一般而言,育種公司和維生素廠商提供的標準較高。品種不同,遺傳基因及其選擇性狀的差異對營養物質的要求都不同,如高營養濃度的飼料配比對一些進口的優良品種效果很好,但對于耐粗飼的地方品種可能就不會產生同樣的效果。不同飼養階段的畜禽由于其生理特點不同對營養物質的消化吸收不同,所要求的營養物質也不同。所以設計配方時要針對不同品種、不同階段采用不同的飼養標準,經過精細設計的飼料配方可以經過飼料
顆粒機、
秸稈顆粒機壓制成顆粒飼料,顆粒飼料可以提高養牲畜的出欄效率和節約飼料成本。
1.2不同季節參照不同飼養標準,選用不同營養水平
不同季節應配制營養濃度不同的日糧。由于蛋白質、碳水化合物、脂肪的熱增耗不同,以蛋白質為最高,而脂肪較低,因而在夏季時應適當調整飼料配方,提高能量水平而降低蛋白水平。同時要提高氨基酸、維生素等微量成分含量,增大單位體積飼料營養濃度,從而減輕由于天氣炎熱采食量減少而造成攝入養分不足對動物生產性能帶來的不利影響。
2、合理選用飼料原料
原料選擇是配方設計中的關鍵環節。一個配方如果沒有穩定可靠的原料作保障,一定會影響它的產品質量,最終影響市場占有率。如何做到科學合理地利用原料,主要應該考慮以下幾個方面。
2.1原料的實際營養水平
原料的產地和來源不同,其成分會有很大差異,不同廠家、不同批次、不同季節都有變化。原料的加工處理方式、運輸貯存條件也會對原料的營養特性造成影響。為保證原料質量最好能夠選擇性地批量采購,做到定期檢測,盡量每批抽檢,尤其對一些常規成分,再根據原料的實際含量及時對配方做出調整,同時要與生產車間做好協調,改后的配方與改前配方在原料以及小料使用上銜接好,從而以不斷變化的配方保證穩定不變的質量。
2.2原料的適口性
適口性是影響采食量的重要因素,即使營養價值再高若適口性差也起不到應有的作用,同時由于減少了畜禽進食量也會對其生產性能造成影響。所以在配方設計中一定不能忽視選擇原料的適口性。
2.3原料中所含抗營養因子及其使用限量
很多飼料原料中含有抗營養因子及有毒、有害物質,如菜粕中的硫代葡萄糖甙、棉粕中的棉酚、花生粕在高溫條件下產生的黃曲霉菌毒素等,這些物質不僅影響適口性也影響飼料的消化率,嚴重時會引起中毒反應,所以在制作配方時要嚴格限制含這些物質的原料用量。
2.4非常規原料的使用
非常規飼料原料的運用,在激烈的市場競爭中不失為降低成本的一個辦法。但應用時要考慮到其副作用及使用量,同時可以采取添加非營養性添加劑如酶制劑等以消除其不利的影響。
2.5原料的來源及價格因素
設計配方時不僅要考慮原料的價格使成本降低,同時也要考慮原料的供應是否及時,原料的采購是否容易,如果配方中使用了某種原料而經常出現斷貨情況,那產品的質量就很難有保障。
3、配方設計應遵循的原則
配方的設計要遵循一定的原則。主要有以下幾點:
3.1營養平衡原則
為滿足畜禽的營養需要,符合其不同階段生理及消化特點,盡量采取多種原料合理搭配,使各種營養物質的作用相互補充,提高營養物質的利用率,同時考慮原料的適口性,限制有毒有害物質用量,使配方營養均衡,蛋白與能量配比合理,各氨基酸之間搭配平衡,滿足畜禽的營養需求。
3.2經濟原則
設計配方時,要兼顧價格和生產性能的平衡。結合當地飼養特點及地區條件,因地制宜充分利用當地的飼料資源,以便制定出價格上比較有優勢的產品,本地資源可保障來源同時減少運輸費用,使成本降低。
3.3適應市場原則
設計的配方要符合市場需求。設計配方前,搞好市場調研,了解競爭對手的情況,如產品價格、經營策略及其產品的生產性能指標等,做到知己知彼。同時對產品所要投入市場的養殖情況、飼養水平以及經濟發展狀況調查清楚,了解客戶心理,從而使開發的產品適應市場需要。
3.4安全衛生原則
設計配方時要考慮到飼料的衛生要求,不使用發霉變質的原料,滿足營養指標的同時保證飼料的質量。不使用違禁藥物,并控制高銅、高鋅用量,使產品安全、無毒、無藥殘、元污染,符合飼料衛生要求,飼料
制粒機、
秸稈顆粒機是養殖戶們生產顆粒飼料最佳的選擇。