肉用山羊分布廣，適應(yīng)性強(qiáng)，行動敏捷。覓食面廣，其被毛較為稀短，多為發(fā)毛，較耐熱，喜干燥，怕濕熱。夏季青綠多汁飼料豐富，但氣候較為炎熱、潮濕，與其他季節(jié)相比較，在飼養(yǎng)技術(shù)，飼料配方，疾病防治等方面，有自己的特點。現(xiàn)按肉用山羊的不同用途和不同的飼養(yǎng)階段，分述如下。
1、肉用種公山羊的飼養(yǎng)管理
1.1配種期
種用公山羊夏季性欲減弱，采食量下降，精液品質(zhì)降低，需要有效的降溫措施，如搭建遮陽棚，畜舍周邊植樹等。配種一般在夏季晚期，如需要配種，應(yīng)安排在早晨或者傍晚，氣溫相對清爽的時間。種用公山羊配種期又可分為預(yù)備期和正式期．
1.1.1預(yù)備期
配種預(yù)備期應(yīng)增加精料量．補(bǔ)給量為配種期的60%—70%，并逐漸增加到配種期的喂給量。
1.1.2正式期
種用公山羊在配種期間消耗體力最大．要求營養(yǎng)豐富全面，適口性強(qiáng)，容易消化。配種期每只每日投喂混合精料1.2—1.4 kg。苜蓿或野草5 kg，食鹽10～15 g，豆粕10 g，或者雞蛋1枚，分2—3次給草料，飲水4—5次。精料的喂量應(yīng)根據(jù)種用公山羊的個體質(zhì)量、精液品質(zhì)和體況酌情增減，飼料
顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們壓制顆粒飼料最佳的選擇。
1.2非配種期
以放牧為主，每只每日補(bǔ)混合精料500g，分3—4次投喂．飲水2～3次。
2、肉用母山羊的飼養(yǎng)管理
2.1空懷期
一般情況下，肉用母山羊在夏季多為空懷期。要充分利用夏季牧草繁茂，營養(yǎng)豐富的特點，抓好放牧或飼喂優(yōu)質(zhì)牧草，使其身體快速復(fù)壯，經(jīng)過兩個月左右的抓膘，可增重13—18kg，為配種做好準(zhǔn)備。
2.2妊娠期
母羊妊娠期的飼養(yǎng)管理對羔羊和母羊具有重要的作用。飼養(yǎng)效果的好壞直接影響著母羊的繁殖和生產(chǎn)力。母羊妊娠期為5個月，通常把前3個月稱為妊娠前期，后兩個月稱為妊娠后期。
2.2.1 妊娠前期
妊娠前期，胎兒發(fā)育較慢，增長重量約占羔羊初重的10%,要認(rèn)真抓好妊娠母羊的放牧T作，可滿足母羊的營養(yǎng)需要。沒條件放牧的，飼喂充足的苜蓿或野青草。
2.2.2妊娠后期
母山羊妊娠后期胎兒生長發(fā)育快．新增重約占羔羊初重的90%．對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量明顯增加。在放牧條件下，每只每曰補(bǔ)飼精料0.3～0.4 kg。母山羊臨產(chǎn)前一周左右，不得遠(yuǎn)牧，但也不能把臨近分娩的母山羊整天關(guān)在羊舍內(nèi)。放牧?xí)r做到慢趕，不打，不驚嚇，不跳溝，出入羊圈不擁擠，注意飲用清潔水，以防流產(chǎn)。
2.3哺乳期
哺乳期分為哺乳前期和哺乳后期。夏季哺乳期母羊較少，可參照冬春季哺乳期母羊的飼養(yǎng)方法進(jìn)行操作。注意產(chǎn)羔1—3 d內(nèi)如果母羊膘情好．可不喂精料，只喂優(yōu)質(zhì)野草，以預(yù)防消化不良或乳腺炎。
3、羔羊的飼養(yǎng)與護(hù)理
羔羊從初生到斷奶，大致可分為兩個階段，初生到2月齡羔羊主要依靠母乳，但也有補(bǔ)飼。羔羊生長發(fā)育好壞，關(guān)鍵是泌乳母羊的補(bǔ)飼。2—4月齡是羔羊生長發(fā)育的第二階段，這一階段的重點是羔羊的補(bǔ)飼。羔羊初生后，應(yīng)盡早吃到初乳。母羊和羔羊共同生活7 d，才有利于建立母仔感情。羔羊10日齡就可以開始訓(xùn)練吃草料，刺激消化道器官發(fā)育和心肺功能健全。分娩后，可讓羔羊晝夜吃奶，而不管羔羊吃奶時間的長短。第一周內(nèi)羔羊吃奶間隔時間為一小時或更短些，20d后，羔羊吃奶次數(shù)減少，時間也短了。生后半月齡的羔羊每日每只補(bǔ)精料50—70 g、1—2月齡補(bǔ)料100 g、2—3月齡補(bǔ)料200 g、3—4月齡補(bǔ)料250 g；整個哺乳期需精料10—15 kg。混合精料為碾碎的黃豆、豌豆、豆餅、玉米，另加食鹽和礦物質(zhì)，放在料槽內(nèi)飼喂。優(yōu)質(zhì)青草可自由采食。羔羊要及時斷奶，以利于母羊體況的恢復(fù)，適時配種，哺乳期4個月左右。
4、育成期肉用山羊的飼養(yǎng)管理
從斷乳后到第一次配種的幼齡羊稱為育成羊．在4~18月齡之間。對育成羊按性別組群，整個夏季在防暑的同時抓好放牧，沒條件放牧的，要供給充足的優(yōu)質(zhì)青草，同時，每日每只補(bǔ)飼混合精料200—500g，種用小母羊500 g，種用小公羊600 g。
5、育肥期肉用山羊的飼養(yǎng)管理
5.1 育肥前的準(zhǔn)備
5.1.1 組織育肥羊群
按山羊的性別、年齡及育肥的強(qiáng)度和進(jìn)度組織好育肥羊群。在組群時剔出病羊。
5.1.2去勢
羊在2~3周齡去勢。去勢的方法有刀切法和結(jié)扎法兩種。
5.1.3驅(qū)蟲
防治內(nèi)寄生蟲藥主要有丙硫咪唑、硫雙二氯酚等。外寄生蟲防治方法主要是藥浴，如濃度0.5%敵百蟲、濃度0.05%的雙甲咪等。也可選用市場上銷售的內(nèi)外兼用的驅(qū)蟲藥進(jìn)行驅(qū)蟲。
5 .1.4修蹄及消毒
對育肥羊進(jìn)行修蹄以利于放牧。羊舍及設(shè)備消毒，常用消毒藥品有3%~5%的火堿、10%~20%的石灰乳溶液，
40%的克遼林和30%的草木灰水等。
5.2育肥期的注意事項
5.2.1合理飼喂
保證飼料質(zhì)量，不喂?jié)衩购妥冑|(zhì)的飼料．投料不宜過多。育肥期間可以適時調(diào)整飼料的營養(yǎng)濃度和投喂量．但不宜頻繁更換飼料。
科學(xué)飲水保證有充足的清潔飲水供應(yīng)。每只育肥羊每天供水量不低于1.5 kg。
5.2.2控制溫度
夏季要注意給羊只遮陽，溫度過高時，要灑水降溫。
5.3肉用山羊的育肥方法
5.3.1混合育肥
白天放牧，傍晚補(bǔ)飼少量精料。每只每天補(bǔ)玉米0.3 kg、黃豆0.06 kg，催肥用添加劑適量。
5.3.2舍飼育肥
舍飼育肥通常70—100d，過長過短都不合適。供給優(yōu)質(zhì)青草或青干草．讓其自由采食．每日每只肉用山羊補(bǔ)飼精料量一般占體質(zhì)量的2.6%~3.3%之間。精料參考配方：玉米55%．麥麩18%，豆粕12.7%，菜籽粕11%，石粉1.3%，食鹽1%，復(fù)合添加劑1%。
5.3.3放牧育肥
夏季氣候炎熱，宜早出晚歸，中午可不回圈，在最熱的時候，選擇高燥涼爽的地方或樹陰下，讓羊群臥地休息。
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秸稈顆粒機(jī)、飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們壓制顆粒飼料最佳的選擇。
