現(xiàn)代肉鴨生產(chǎn)性能大幅度提高，主要是遺傳育種的貢獻(xiàn)，其次是飼料配合科學(xué)的進(jìn)展，且飼料和飼料添加劑是無(wú)公害肉鴨生產(chǎn)的最關(guān)鍵因素，要獲得無(wú)公害肉鴨產(chǎn)品，就必須使用無(wú)公害的綠色飼料和飼料添加劑。現(xiàn)代肉鴨新品種必須供給全價(jià)平衡的日糧，除滿(mǎn)足能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)要素外，還需要保證產(chǎn)品安全。目前，我國(guó)各地都在進(jìn)行無(wú)公害飼料研究和生產(chǎn)，但由于各地區(qū)土質(zhì)、水份、氣候、資源不同，都帶有針對(duì)性，不易廣泛應(yīng)用。鑒于此，根據(jù)現(xiàn)代肉鴨營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，依據(jù)地區(qū)飼養(yǎng)、飼料資源特點(diǎn)等條件，結(jié)合實(shí)際，在滿(mǎn)足基本的營(yíng)養(yǎng)條件基礎(chǔ)上，有針對(duì)性的科學(xué)配制本地肉鴨無(wú)公害養(yǎng)殖飼料，觀察對(duì)肉鴨生長(zhǎng)速度的影響，對(duì)其作出綜合評(píng)價(jià)，供生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，飼料
顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶(hù)們壓制顆粒飼料最佳的選擇。
1、研究?jī)?nèi)容和方法
1.1飼料配方研制方案
由基礎(chǔ)性調(diào)研和新試驗(yàn)研究?jī)刹糠纸M成。基礎(chǔ)性調(diào)研獲得第一手資料，為配方設(shè)計(jì)提供可靠的依據(jù)。為保證篩選出的飼料配方具有安全、高效、穩(wěn)定性好，宜貯藏和運(yùn)輸方便等特點(diǎn)，設(shè)置并通過(guò)了安全性、適應(yīng)性經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)等項(xiàng)條件。
在方案的實(shí)施中，采取的主要措施是對(duì)南昌市不同區(qū)域的土壤、飼料、飲水等飼料營(yíng)養(yǎng)成份進(jìn)行基礎(chǔ)性調(diào)研，吸收國(guó)內(nèi)外最新養(yǎng)殖及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)信息和技術(shù)成果，將現(xiàn)有技術(shù)成果組裝配套，選擇合格原料，制定適合南昌市飼料特點(diǎn)的產(chǎn)品配方，按科學(xué)工藝配制。肉鴨無(wú)公害飼料配方南玉米、豆粉、麩皮、進(jìn)口魚(yú)粉、菜籽粕、次粉、添加劑等組成。
1.2技術(shù)關(guān)鍵
研究方案中，配方依據(jù)最新?tīng)I(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼料特點(diǎn)，新技術(shù)、新成果，結(jié)合本地典型日糧配方而制定，并通過(guò)嚴(yán)格質(zhì)量控制，如：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》與《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(CB13078-91)等法規(guī)，飼料質(zhì)量符合《無(wú)公害食品肉鴨飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則》(NY5037)的要求，其原料來(lái)自無(wú)污染、無(wú)有害物質(zhì)殘留的生態(tài)地區(qū)，選擇消化率高、安全性高、抗?fàn)I養(yǎng)因子少的原料、減少殘留、保證混合均勻等，飼料顆粒機(jī)壓制的顆粒飼料是養(yǎng)殖戶(hù)們最佳的選擇。
2、飼養(yǎng)試驗(yàn)材料與方法
2.1試驗(yàn)鴨的選擇
按日齡、體重大小基本一致的原則，選擇平均體重56.73g的1日齡健康紅毛鴨雛鴨2 000羽分為試驗(yàn)組與對(duì)照組，在南昌縣塘南鎮(zhèn)新聯(lián)村進(jìn)行。
2.2試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平
對(duì)照組飼喂江西省偉夢(mèng)飼料有限公司飼料廠(chǎng)生產(chǎn)的小鴨和大鴨全價(jià)飼料，試驗(yàn)組飼喂自行配制的肉鴨無(wú)公害飼料，試驗(yàn)組日糧配方見(jiàn)表1。
23飼養(yǎng)管理
試驗(yàn)全期采用大棚地面旱養(yǎng)，自由采食與飲水，每天換清潔用水，空腹稱(chēng)重，準(zhǔn)確記錄每組實(shí)際耗料量。
肉鴨無(wú)公害飼料配方與常規(guī)飼料品種進(jìn)行飼養(yǎng)對(duì)比，數(shù)據(jù)進(jìn)行生物統(tǒng)計(jì)學(xué)處理分析。
3、結(jié)果與分析
3.1試驗(yàn)觀察
試驗(yàn)組采用肉鴨無(wú)公害飼料飼喂肉鴨，由于飼料適口性好，采食正常；經(jīng)68d試驗(yàn)期后，試驗(yàn)組肉鴨毛色、健康狀況良好。
3.2經(jīng)濟(jì)效益分析（見(jiàn)表2）
從試驗(yàn)過(guò)程中看，試驗(yàn)開(kāi)始時(shí)2組體重差異不顯著，小鴨階段(0—23日齡)試驗(yàn)組平均日增重分別提高了3.78%，差異顯著(P<0.05)和大鴨階段(23~68日齡)提高了25.21%，差異極顯著(P<o．01)。說(shuō)明在小鴨和大鴨階段，該配方能降低料重比，提高飼料利用率。
3.3肉鴨產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果
經(jīng)送南昌綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量定點(diǎn)監(jiān)測(cè)中心檢測(cè)，樣品按NY/T843-2004要求檢驗(yàn)合格。（見(jiàn)表3）
4、討論與小結(jié)
本研究將國(guó)內(nèi)外現(xiàn)有成熟的新技術(shù)，新產(chǎn)品組裝配套，結(jié)合實(shí)際，研制了適合南昌市及周邊地區(qū)養(yǎng)殖和資源特點(diǎn)的新飼料配方和技術(shù)，對(duì)農(nóng)村肉鴨飼料配方新技術(shù)推廣有現(xiàn)實(shí)意義。
本研究在實(shí)施過(guò)程中從試驗(yàn)生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)對(duì)肉鴨的應(yīng)用效果。資料和試驗(yàn)表明，新的配方值在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。配方合理性大大提高肉鴨生產(chǎn)性能，特別是日增重水平對(duì)充分發(fā)揮飼料資源，減少環(huán)境污染，在農(nóng)村普及配方飼料等方面有重要意義。
在實(shí)施過(guò)程中要求飼料原料和飼料添加劑不得發(fā)霉變質(zhì)，結(jié)塊及有異味等，飼料添加劑應(yīng)是《允許使用的添加劑品種目錄》規(guī)定的品種，藥物飼料添加劑使用應(yīng)嚴(yán)格按照《藥物飼料添加劑使用規(guī)范》執(zhí)行，嚴(yán)格控制用量并執(zhí)行休藥期規(guī)定，不得使用違禁藥物。要大力推廣使用生態(tài)營(yíng)養(yǎng)飼料，應(yīng)開(kāi)發(fā)應(yīng)用綠色飼料添加劑，如益生素、酶制劑等。選擇飼料企業(yè)的設(shè)施衛(wèi)生。工廠(chǎng)衛(wèi)生管理和生產(chǎn)過(guò)程應(yīng)符合《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》(GB/T16764)要求。
建議在此小群試驗(yàn)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究采取配套飼養(yǎng)管理技術(shù)，開(kāi)展10萬(wàn)羽以上的中間試驗(yàn)，進(jìn)而在1個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)和1個(gè)鄉(xiāng)范圍內(nèi)開(kāi)展大群的實(shí)驗(yàn)示范，摸索總結(jié)配套科學(xué)飼養(yǎng)管理技術(shù)和良種繁育體系，待成功后逐漸在全市推廣。
富通新能源生產(chǎn)銷(xiāo)售的飼料顆粒機(jī)、
秸稈顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶(hù)們生產(chǎn)顆粒飼料最佳的選擇。
