改革開放以來,我國飼料工業得到飛速發展,但由于宏觀調控乏力,養殖業市場頻繁波動,肉、蛋、乳價格持續低迷。在我國加入WTO和飼料企業面臨國內外市場激烈競爭、利潤空間縮小的買方市場的微利時代,飼料企業出路之一,就是要加強管理,降低成本,完善飼料配方,提高產品質量,以工作效率和勞動生產率的提高,使企業成本降低到本行業平均成本之下來贏得競爭的優勢,
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1、質量管理環節
1.1原料質量 原料所含水分、雜質符合要求,籽粒整齊,色澤新鮮一致,無發霉、變質、結塊、蟲蛀及異味等。原料質量好壞是飼料優劣的基礎。
1.2衛生質量飼料原料及成品的采樣、感觀指標、營養成分含量、衛生指標的檢驗(即飼料中重金屬元素等有毒有害物質及病原微生物不超過規定的允許安全量),必須符合飼料衛生標準的要求。
1.3營養質量 飼料原料和產品的營養成分要符合國家或企業制定的飼料產品質量標準的規定。企業要根據動物的營養需要和飼料產品質量標準,制定出營養全面、平衡的飼料配方。
1.4生產加工質量 生產部門對原料的驗收、堆放、保管;加工過程中原料的稱量、粉碎、混合、制粒;預混料添加;成品打包、飼料標簽使用;成品的堆放、出貨等生產環節、加工工藝;都要作到操作正確,程序規范,稱量精確,混合均勻,粒度、硬度合格,特別對制粒的溫度、濕度與氣壓要掌握正確,以保證生產質量合格的產品,減少原料與成品的廢料和退料。
1.5產品營銷質量產品在營銷過程中的搬運、裝車、運輸,經銷商和養殖戶對產品的堆放、保管、使用,要避免雨淋、直曬、放置地點潮濕、不衛生、不安全造成產品受潮、發熱、霉變、氧化、酸敗、污染。營銷人員要作好營銷計劃,掌握好產品銷售數量與時間,調查市場動態,深入養殖戶了解產品使用情況,加以正確指導、宣傳,作好售后服務。要盡量避免產品積壓過久超過保質期,以減少退貨。
以上5個方面,涉及到企業的原料采購、品質管理、配方設計、生產加工及產品營銷等部門和許多環節,每個部門既相聯系、配合,又相互制約,是提高產品質量的一個系統工程,任何一個環節沒有做好,都會影響產品質量。因此,企業的每個部門都要加強管理,把本職工作做好、做細,精益求精,以降低成本,提高產品質量,創造自己的名牌產品。
2、衡量飼料產品質量優劣的指標
2.1安全性這是產品質量的首要指標。它是指企業生產的產品要保證飼養動物的絕對安全,對動物無毒、無害,未加違禁藥物如瘦肉精(鹽酸克傖特羅)、鎮靜劑和激素類等藥物。
2.2營養性它是產品質量的關鍵指標,是指產品所含各種營養物質的種類、數量和質量都要符合國家或企業“飼料標準”的規定,具有較好的營養價值,能夠滿足動物的生理和生產要求。
2.3飼用性產品適口性好,動物喜食、不拒食、不腹瀉、不便秘,飼料無霉變、氧化、酸敗現象,動物吃后毛順、皮亮,能夠正常休息。有的要求皮膚要紅、屎要黑,是不符合科學道理的。
2.4促生產性產品能促進動物增重、產蛋、產乳、產毛,提高畜產品的數量和質量,降低成本與飼料消耗,提高飼料轉化率。
總之,企業要加強生產全過程的管理,挖掘生產潛力,開辟新的飼料資源,采用先進科學技術,完善配方,降低成本,提高質量,以自己生產的質優價廉的產品來贏得市場,使企業自身和養殖戶都能獲得較好經濟效益。
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