隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，
顆粒機(jī)壓制的顆粒飼料在飼料生產(chǎn)中所占的比重越來越大，飼料生產(chǎn)廠家為提高顆粒飼料的質(zhì)量，多注意營養(yǎng)成分的盈缺，而忽略了顆粒飼料的物理性能指標(biāo)的控制。顆粒飼料的物理性能主要包括直徑、長度、硬度、容重與密度、含粉率、耐水性和粉化率等，其與飼料生產(chǎn)加工工藝和飼料配方等多種因素有關(guān)。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，顆粒飼料的物理性能不但影響顆粒飼料的商品特性，還直接影響其利用效率。例如，在一些豬場(chǎng)的飼養(yǎng)過程中發(fā)現(xiàn)，顆粒飼料的硬度對(duì)豬的生產(chǎn)性能有一定影響。豬用顆粒飼料包括母豬料、肥育豬料、仔豬料和乳豬料等，不同階段豬顆粒飼料的物理性能要求不同。目前，我國的顆粒飼料質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)還不健全，顆粒飼料的物理性能檢測(cè)也沒有得到足夠的重視，如對(duì)不同階段豬用顆粒飼料的直徑和長度等指標(biāo)沒有進(jìn)行明確的規(guī)定。一些廠家生產(chǎn)出的顆粒飼料外觀品質(zhì)較差，物理性能指標(biāo)達(dá)不到要求。目前，有關(guān)顆粒飼料物理性能的研究報(bào)道較少，本文對(duì)河南省內(nèi)采集的31家不同階段的豬用全價(jià)顆粒飼料40個(gè)樣品的直徑、長度、硬度、容重和密度等物理性能進(jìn)行了測(cè)定和分析，旨在了解目前豬用顆粒飼料物理性能指標(biāo)的現(xiàn)狀，并為將來我圍顆粒飼料物理性能指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)制訂提供參考依據(jù)，富通新能源生產(chǎn)銷售的
秸稈顆粒機(jī)、
秸稈壓塊機(jī)是壓制顆粒飼料很不錯(cuò)的選擇。
1、材料與方法
1.1豬用顆粒飼料的樣品
本文調(diào)查分析所用的豬用顆粒飼料樣品是從河南省的一些飼料經(jīng)銷商、豬場(chǎng)等地現(xiàn)場(chǎng)采集，分為母豬料、肥育料、仔豬料和乳豬料。每個(gè)階段采10個(gè)樣品，共計(jì)40個(gè)樣品，分別來自31個(gè)飼料廠。采樣時(shí)考慮到不同飼料廠家規(guī)模的代表性，并依據(jù)飼料樣品的采制原則進(jìn)行采樣，每個(gè)原始樣品約重200～500g，具有較好的代表性。
1.2顆粒飼料物理性能的測(cè)定
對(duì)采集到的顆粒飼料樣品于2012年4月6～30日在河南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行以下各項(xiàng)物理性能指標(biāo)測(cè)定。
1.2.1顆粒飼料硬度的測(cè)定 硬度采用沖擊式硬度計(jì)測(cè)定，對(duì)單顆粒徑向加壓使其破碎，以此時(shí)的壓力表示該顆粒的硬度。用多個(gè)顆粒的硬度的平均值表示該飼料的硬度。試驗(yàn)從200 g樣品中選取長度6 mm以上大體上同樣大小、長度的顆粒20粒，將硬度計(jì)壓力指針調(diào)整至零點(diǎn)，用鑷子將顆粒橫放到載物臺(tái)上，正對(duì)壓桿下方。轉(zhuǎn)動(dòng)手輪，使頂桿上升，速度中等、均勻。顆粒破碎后讀取壓力數(shù)值(X1、X2、X3……X20），單位以kg來表示，然后計(jì)算其平均值。
1.2.2顆粒飼料容重的測(cè)定 在100mL量筒中倒?jié)M顆粒飼料，將其超出量筒上邊緣的顆粒用直尺削平，體積記作V。在裝入飼料顆粒時(shí)，避免在量筒內(nèi)出現(xiàn)較大空隙，然后稱量量筒內(nèi)所裝飼料質(zhì)量E。E與V之比即為容重。以g/L為單位計(jì)算樣品的容重，每個(gè)樣品反復(fù)測(cè)量3次，用其平均值作為該飼料的容重。
1.2.3顆粒飼料密度的測(cè)定測(cè)定方法參照前蘇聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)TOC23168-1978和TOCT23168-1985規(guī)定的顆粒飼料密度的測(cè)定方法。向100 mL的量筒中加入一定體積的汽油，把稱量好的顆粒飼料放入量筒中讀出汽油上升的體積V，從而算出顆粒飼料的密度。每個(gè)樣品反復(fù)測(cè)量3次，用其平均值作為該飼料的密度。
1.2.4顆粒飼料直徑和長度的測(cè)定從樣品中隨機(jī)選取5粒顆粒飼料用游標(biāo)卡尺逐個(gè)測(cè)定直徑；另取20粒逐個(gè)測(cè)定長度。分別計(jì)算顆粒直徑與長度的平均值作為該飼料的直徑和長度，所得結(jié)果應(yīng)保留至1位小數(shù)。
1.3統(tǒng)計(jì)分析
對(duì)所測(cè)結(jié)果采用統(tǒng)計(jì)學(xué)的方法進(jìn)行歸類總結(jié)，試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel進(jìn)行初步處理，結(jié)果用平均數(shù)和變異系數(shù)來反映各廠家顆粒飼料物理性能的差異和穩(wěn)定性，并參照有關(guān)顆粒飼料質(zhì)量要求進(jìn)行評(píng)價(jià)。
2、結(jié)果與分析
顆粒飼料在外觀上要求顆粒大小均勻，表面光潔，沒有裂紋，結(jié)構(gòu)緊密。通過對(duì)所采集的豬用顆粒飼料樣品物理性能的測(cè)定得出不同飼料廠家生產(chǎn)出不同階段的顆粒飼料在物理性能上有所不同。
2.1不同階段豬用顆粒飼料的直徑
由表1可以看出，河南市場(chǎng)豬用顆粒飼料的直徑從2.5 mm至5.0mm，符合我圍顆粒飼料技術(shù)條件。其中母豬顆粒飼料直徑最大，平均直徑為4.13mm。乳豬顆粒飼料直徑最小，平均為3.07mm。但從不同飼料廠家的顆粒飼料直徑的變異系數(shù)分析，母豬顆粒飼料直徑差異較小，而小豬顆粒飼料的變異系數(shù)最大為26.11%，其中7號(hào)飼料廠家生產(chǎn)出的小豬粒徑為5.00mm，2號(hào)和3號(hào)飼料廠家生產(chǎn)出的小豬料顆粒直徑為2.5mm，說明該階段不同廠家顆粒飼料的平均直徑差異較大，不穩(wěn)定。
2.2不同階段豬用顆粒飼料的長度
顆粒飼料的長度是顆粒飼料在生產(chǎn)中重要的一項(xiàng)物理性能指標(biāo)，其對(duì)飼喂過程中動(dòng)物的采食有影響。從表2可以看出，不同飼料廠家生產(chǎn)出的不同階段豬用顆粒飼料的平均長度相互之間差異并不大，但母豬顆粒料長度的變異系數(shù)最大為22.80%，其中母豬料5號(hào)飼料廠生產(chǎn)顆粒料的長度為7.1mm，母豬料3號(hào)飼料廠為12.9mm，說明不同飼料廠家生產(chǎn)的母豬顆粒料飼料長度差異較大。據(jù)資料介紹，顆粒飼料的長度一般為直徑的1.5～2.5倍為宜，而本次調(diào)查結(jié)果表明，各階段豬用顆粒飼料的長徑比從1.4至4.2，因此，對(duì)顆粒機(jī)切刀的調(diào)整以及控制該項(xiàng)指標(biāo)十分重要。
表1 不同飼料廠家不同階段朱勇顆粒飼料的直徑
|
項(xiàng)目 |
母豬料（直徑mm） |
育肥料（直徑mm） |
小豬料（直徑mm） |
乳豬料（直徑mm） |
|
1號(hào) |
3.9 |
3.7 |
3.3 |
3.3 |
|
2號(hào) |
4.2 |
4.3 |
2.5 |
2.6 |
|
3號(hào) |
4.2 |
7.3 |
2.5 |
2.9 |
|
4號(hào) |
3.8 |
3.1 |
3.1 |
2.8 |
|
5號(hào) |
4.2 |
7.0 |
3.1 |
2.8 |
|
6號(hào) |
4.4 |
3.7 |
4.4 |
2.9 |
|
7號(hào) |
4.2 |
4.1 |
5.0 |
2.6 |
|
8號(hào) |
3.3 |
3.6 |
3.8 |
4.3 |
|
9號(hào) |
4.7 |
3.0 |
4.8 |
3.1 |
|
10號(hào) |
47.4 |
3.8 |
4.9 |
3.4 |
|
平均值 |
4.13 |
3.76 |
3.74 |
3.07 |
|
變異系數(shù)/% |
9.34 |
11.90 |
26.11 |
16.54 |
注：1～10號(hào)分別代表不同飼料廠家，下同。
表2 不同飼料廠家不同階段豬用顆粒飼料的長度
|
項(xiàng)目 |
母豬料（長度mm） |
育肥料（長度mm） |
小豬料（長度mm） |
乳豬料（長度mm） |
|
1號(hào) |
11.1 |
10.6 |
8.5 |
9.3 |
|
2號(hào) |
9.4 |
9.7 |
8.7 |
7.3 |
|
3號(hào) |
12.9 |
10 |
8.4 |
7.8 |
|
4號(hào) |
12.8 |
8.7 |
7.9 |
8.4 |
|
5號(hào) |
7.1 |
10.6 |
6.8 |
9.5 |
|
6號(hào) |
9.6 |
12.4 |
12.1 |
10.5 |
|
7號(hào) |
7.3 |
8.8 |
7.7 |
7.1 |
|
8號(hào) |
8.2 |
7.3 |
9.9 |
7.8 |
|
9號(hào) |
10 |
9.2 |
9.7 |
8.2 |
|
10號(hào) |
7.2 |
10.5 |
11.2 |
7.5 |
|
平均值 |
9.56 |
9.76 |
9.09 |
8.34 |
|
變異系數(shù)/% |
22.80 |
14.11 |
18.00 |
13.16 |
2.3不同階段豬用顆粒飼料的硬度
由表3可以看出，不同廠家生產(chǎn)的豬用顆粒飼料硬度差異較大，其中以小豬顆粒飼料的平均硬度最大為4.01kg，乳豬顆粒飼料的平均硬度最小為2.24kg。從理論上講，肥育豬的咀嚼消化能力最強(qiáng)，硬度應(yīng)該最大，但本調(diào)查顯示肥育豬料的硬度并不是最高的；而乳豬料的硬度最小，符合乳豬的消化生理特點(diǎn)。從所測(cè)硬度的變化情況來看，不同飼料廠家生產(chǎn)出的顆粒飼料硬度的變異系數(shù)很高，均在30%以上，以小豬料為最大達(dá)57.30%，母豬料最小，但也達(dá)35.62%。由此可以看出，硬度作為一項(xiàng)顆粒飼料的重要抗壓性能指標(biāo)，變化范圍很大，可能跟其影響因素較多有關(guān)。據(jù)資料介紹，顆粒飼料直徑達(dá)2～5mm時(shí)，硬度以2～4kg為宜，以此為標(biāo)準(zhǔn)，所調(diào)查的顆粒飼料合格的比例只有78%。
表3 不同飼料廠家不同階段豬用顆粒飼料的硬度
|
項(xiàng)目 |
母豬料（硬度kg） |
育肥料（硬度kg） |
小豬料（硬度kg） |
乳豬料（硬度kg） |
|
1號(hào) |
3.40 |
2.92 |
4.10 |
3.20 |
|
2號(hào) |
3.47 |
5.54 |
1.90 |
0.73 |
|
3號(hào) |
5.00 |
3.42 |
3.47 |
2.31 |
|
4號(hào) |
5.45 |
1.80 |
5.11 |
3.46 |
|
5號(hào) |
3.63 |
6.65 |
2.10 |
2.20 |
|
6號(hào) |
5.04 |
3.65 |
3.40 |
3.25 |
|
7號(hào) |
1.48 |
2.55 |
2.20 |
1.49 |
|
8號(hào) |
2.20 |
1.53 |
3.82 |
1.29 |
|
9號(hào) |
4.22 |
2.7 |
3.82 |
1.91 |
|
10號(hào) |
5.83 |
4.9 |
9.89 |
2.56 |
|
平均值 |
3.97 |
3.56 |
4.01 |
2.21 |
|
變異系數(shù)/% |
35.62 |
46.43 |
57.30 |
40.16 |
2.4不同階段豬用顆粒飼料的容重和密度
從表4和表5可以看出，各階段豬用顆粒飼料的容重為0.53～0.68 g/L;密度為0.84～1.39g/cm3。容重的變異系數(shù)從5.23%到6.96%，密度的變異系數(shù)從2.75%到12.40%，說明相對(duì)于其他指標(biāo)，同一階段不同廠家生產(chǎn)的顆粒料容重和密度差異較小。7號(hào)小豬料、4號(hào)肥育豬料為膨化顆粒飼料，容重和密度較其他顆粒飼料小，7號(hào)小豬料密度最小為0.84 g/cm3，說明膨化加工對(duì)顆粒飼料的容重影響很大，增加倉容。
表4 不同飼料廠家不同階段豬用顆粒飼料的容重
|
項(xiàng)目 |
母豬料（容重g·L-1） |
育肥料（容重g·L-1） |
小豬料（容重g·L-1） |
乳豬料（容重g·L-1） |
|
1號(hào) |
0.56 |
0.58 |
0.62 |
0.64 |
|
2號(hào) |
0.59 |
0.63 |
0.59 |
057 |
|
3號(hào) |
0.53 |
0.60 |
0.59 |
0.61 |
|
4號(hào) |
0.60 |
0.53 |
0.65 |
0.61 |
|
5號(hào) |
0.56 |
0.62 |
0.67 |
0.65 |
|
6號(hào) |
0.65 |
0.61 |
0.58 |
0.57 |
|
7號(hào) |
0.58 |
0.56 |
0.55 |
0.58 |
|
8號(hào) |
0.57 |
0.68 |
0.66 |
0.54 |
|
9號(hào) |
0.60 |
0.5 |
0.59 |
0.62 |
|
10號(hào) |
0.63 |
0.59 |
0.67 |
0.62 |
|
平均值 |
0.59 |
0.59 |
0.61 |
0.60 |
|
變異系數(shù)/% |
5.23 |
6.96 |
6.96 |
5.78 |
注：7號(hào)小豬料、3號(hào)和4號(hào)育肥豬料、8號(hào)乳豬料為膨化顆粒飼料，下同。
表5 不同飼料廠家不同階段豬用顆粒飼料的密度
|
項(xiàng)目 |
母豬料（密度g·m-3） |
育肥料密度g·m-3） |
小豬料（密度g·m-3） |
乳豬料（密度g·m-3） |
|
1號(hào) |
1.28 |
1.25 |
1.24 |
1.34 |
|
2號(hào) |
1.33 |
1.29 |
1.32 |
1.17 |
|
3號(hào) |
1.27 |
1.33 |
1.36 |
1.38 |
|
4號(hào) |
1.28 |
1.23 |
1.33 |
1.4 |
|
5號(hào) |
1.4 |
1.26 |
1.34 |
1. |
|
6號(hào) |
1.26 |
1.26 |
1.28 |
1.22 |
|
7號(hào) |
1.67 |
1.29 |
0.8 |
1.25 |
|
8號(hào) |
1.34 |
1.34 |
1.28 |
1.24 |
|
9號(hào) |
1.32 |
1.31 |
1.34 |
1.22 |
|
10號(hào) |
1.39 |
1.29 |
1.39 |
1.25 |
|
平均值 |
1.35 |
1.28 |
1.27 |
1.26 |
|
變異系數(shù)/% |
8.93 |
2.75 |
12.40 |
6.19 |
3、討論
3.1關(guān)于豬用顆粒飼料的長度與直徑
本調(diào)查表明，河南市場(chǎng)不同廠家所生產(chǎn)的豬用顆粒飼料直徑和長度不一，顆粒飼料的直徑從2.5mm到5.0 mm;從乳豬料至母豬料平均直徑由低到高，符合豬的生長生理特點(diǎn)，但以小豬料直徑變化最大。因此筆者建議，生產(chǎn)豬用顆粒飼料時(shí)，乳豬宜采用直徑2.5～3.5 mm的環(huán)模，小豬料和肥育豬料宜采用直徑3.0～4.0 mm的環(huán)模，母豬料宜采用4.0～4.5mm的環(huán)模。顆粒飼料的長度從6.8 mm到12.9 mm，其中母豬料的長度變化最大，應(yīng)注意通過顆粒機(jī)切刀的調(diào)整來控制長度的一致性。
3.2關(guān)于豬用顆粒飼料的硬度
本調(diào)查表明，豬顆粒飼料硬度從1.29kg到9.89 kg，平均值以小豬料最高，乳豬料最低。但是各階段豬的顆粒飼料硬度的變異系數(shù)均超過35%。說明在生產(chǎn)豬用顆粒飼料時(shí)，對(duì)硬度這一指標(biāo)應(yīng)該引起足夠的重視，否則會(huì)對(duì)顆粒飼料的耐倉儲(chǔ)和運(yùn)輸?shù)钠茐淖饔靡约皩?duì)豬的采食造成影響。
3.3關(guān)于豬用顆粒飼料的密度和容重
據(jù)資料介紹，顆粒飼料密度以1.2～1.4g/cm3為宜，容重以0.6～0.75 g/L為宜。調(diào)查所得豬用顆粒飼料的容重和密度數(shù)據(jù)基本符合此要求，容重為0.53～0.68g/L，密度為0.84～1.39 g/cm3。
3.4建議
目前，顆粒飼料在養(yǎng)殖業(yè)中所占的比重越來越大，從以上分析不難看出，我圍豬用顆粒飼料的物理性能指標(biāo)實(shí)際中變化很大，這將嚴(yán)重影響顆粒飼料的商品特性和穩(wěn)定性，也會(huì)影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。建議飼料廠家在注意飼料營養(yǎng)指標(biāo)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)顆粒飼料物理性能指標(biāo)的檢測(cè)和控制，國家也應(yīng)增加相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制訂和立法，不斷改進(jìn)顆粒飼料的質(zhì)量。
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