綠色食品是經中國綠色食品發展中心認定，使用綠色食品標志的、無污染的安全、優質、營養食品。綠色食品生產采用全過程質量控制方式，通過選擇良好的生態環境，執行嚴格的生產、加工、操作規程，生產出符合特定質量標準的食品。
生產綠色畜禽產品需具備三個必要條件：綠色飼料添加劑、綠色飼料基礎日糧及符合生態環境的養殖條件。
1.1綠色養殖產品生產標準特點
綠色食品分為AA級和A級。AA級的特點是按有機方式生產，生產過程中不使用化學合成肥料、農藥、獸藥、添加劑。A級的特點是按特定方式生產，生產過程中限品種、限量使用化學合成肥料、農藥、添加劑。
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1.2生產綠色A級畜禽產品的基本條件1.2.1飼養環境
養殖企業的周邊環境必須經省綠辦認定。即養殖用水源和養殖場內外環境及空氣質量必須達到規定標準。該飼養環境條件各省、市均有部分地區可以保證。雖說隨著工業的發展，部分地區的環境在不斷惡化，但隨著國家對環境綜合治理的力度不斷加大，將能給綠色養殖業帶來較大的選擇空間。另外在遠離工業區、人均收入較低、欠發達的邊遠山區發展綠色養殖業既符合國家的產業政策，還能享受一定的政策和稅收優惠。
1.2.2飼養基礎日糧
基礎日糧是動物生長所需能量和蛋白的來源，消耗量較大，占飼料配量的95%以上，需達到綠色食品A級標準。它的來源根據我國的實際情況有兩方面：一是使用中國綠色食品發展中心認證并推薦的生產資料。二是經省綠辦檢測并認證的生產資料。目前國內農作物生產雖然普遍使用農藥和化肥，但也有許多環境比較好，生態比較平衡的地區，如：國家綠色食品發展中心推薦的東北部分地區的農作物，以及我省黃河灘區的農作物等。
1.2.3 綠色飼料添加劑
綠色飼料添加劑是一種無污染，飼喂后無化學合成藥物殘留的飼料添加劑。目前，國外養殖業還沒有關于養殖產品無化學合成藥物殘留的報道。國外養殖業之所以產品達標，是因其使用的是高效、低殘留化學合成藥物，且生產控制嚴格，出欄前必須停用抗生素及激素類藥物5 -*7天，以使藥物盡可能代謝出體內，以控制殘留物達標。國內養殖業為提高養殖效益和養殖產品質量，許多養殖專家和養殖藥理工作者做了大量的研究工作，經多年努力，已把中草藥配制成藥劑，成功地應用到養殖業中，并取得了較大的成果。實踐證明，天然中草藥飼料添加劑可以與抗生素、促生長劑等化學合成藥物相媲美，并具有抗生素所不可替代的功能。但由于中草藥成分復雜，且受采收季節、采收地區、存放時間和環境、加工應用過程等條件的限制，以及受動物種類、生長階段、生理特點各異等因素的影響，因此大范圍的開發應用還停留在用散劑、煎劑、顆粒、液體制劑進行試驗效果的研究水平，雖已解決抗生素和促生長劑殘留問題，但其大面積的養殖應用還受到一定的限制，工廠化、多品種生產也受到一定制約。
開發研制的中草藥預混料是國內起步最早的廠家之一，該公司較好地解決了中草藥在飼料添加劑中的應用問題，形成了0.5%～5%的綠色中草藥預混料的工廠化、規�；a及全價飼料的生產。并首先通過中國綠色食品發展中心的認證，是目前國內唯一被該中心推薦為A級綠色食品生產資料的“綠色中草藥飼料預混料”，編號LSS2-0300011602A。
2、綠色中草藥飼料預混料功能特點及應用
生產的“恒友牌”綠色中草藥飼料預混料，配方科學，品種齊全，飼喂效果明顯，現已開發出畜禽預混料近百種，并具有化學合成藥物不可替代的功能。這是因為中草藥飼料添加劑大多是經幾千年來中醫實踐證實的對人畜健康無害而有益的天然植物，其主要成分為生物堿、甙類、氨基酸、植物色素、揮發性樹脂類及有機酸、維生素微量元素等，能達到防治動物疾病，提高生產性能和改善畜禽產品質量的理想效果，其特有低毒、低殘留、無奈藥性功能愈來愈受到中外養殖專家的關注。
2.1主要功能
2.1.1 促生長功能
中草藥飼料添加劑有對營養物質的代謝調節功能，能刺激畜禽生長，改善畜禽生產特性，特別是能有效興奮腸道和促進消化酶的分泌：促進血紅蛋白和血清蛋白的合成及抗貧血和改善蛋白代謝的作用，提高營養物質的利用效率，還可提高血清膽固醇的含量，對機體的再生、促進新陳代謝有很好的輔助作用。中草藥飼料添加劑含有豐富的營養物質，利于補充飼料中氨基酸、礦物質和維生素的不足，提高飼料利用率，從而達到發揮畜禽生長潛能，提高畜禽生長特性。配方中促生長中草藥主要有補氣、營血類藥物組成。其功能為促進機體增加營養物質在體內的有效沉積，以促進生長速度的提高。如黃芪、山楂、陳皮、檳榔、麥牙、厚樸、丁香、當歸、白術、刺五加等。
2,1.2增強動物繁殖功能
現代醫學研究證明，淫羊藿有促性腺作用，它與益母草、香附子、貞子、丹參、當歸等滋陰壯陽、補氣、補血藥物配合使用可刺激動物生殖器官的活動和蛋白質的合成，有些藥物含有甾醇類物質，對內分泌和生殖機能作用較強。2.1.3疾病防治保健功能
藥理試驗證明，多數清熱解毒類藥物都具有抑菌、殺菌、抗病毒及破壞毒性物質的作用，有些中草藥含有的活性成分能調動機體的內在免疫機制，增強了機體的非特異性免疫殺菌作用，同時還能對動物體內有益微生物產生相當強的調節作用。這類中草藥較多，如雄黃、穿心蓮、白頭翁、板藍根、黃連、魚腥草、大蒜、苦參等。
2,1.4抗應激功能
動物應激往往能引起畜禽新陳代謝的改變，使畜禽生長發育變緩，繁殖性能、免疫力下降，飼料利用率、產品質量下降等癥狀，給畜禽生產造成一定的經濟損失。中草藥添加劑抗應激功能藥物主要由補氣類藥物組成，這些藥物可促進細胞質及血液中皮質酮濃度的提高，以減弱畜禽對各種應激、刺激的敏感性：減少應激綜合征的發生。在抗應激中草藥添加劑的研究中，其用藥范圍遠大于化學合成藥物。
2.1.5產品質量促進功能
許多中草藥含有植物色素和揮發性物質，這就為改善肉蛋產品質量和色澤提供了選擇的可能。有些中草藥添加劑可提高動物肌肉中蛋白含量，改善脂肪酸組成；有些可提高氨基酸和礦物質含量，使肉質口感鮮嫩、香甜，并改善了肉、蛋腥味。研究證明，肉質的改善，與中草藥添加劑配方中的小茴香、陳皮、肉掛等含有揮發性物質成分參與機體代謝有一定的內在關系。
2.2綠色中草藥飼料添加劑在養殖生產中的應用
綠色中草藥飼料預混料經多年畜禽養殖生產試驗證明，效果良好，除不含抗生素、促生產劑等其他化學合成藥物外，肉品的其他指標也得到明顯的改善。如色澤、含水量、腥味及瘦肉率等。長垣金鑫養殖公司，滑縣焦虎養殖場等養殖企業及中國綠色食品總公司使用該預混料后，飼料消耗、料肉比均有不同程度的降低，并有明顯的促生長作用。養殖公司使用中草藥飼料預混料飼喂的蛋雞，成活率提高lO%以上，其產品雞蛋經農業部產品質量監督檢驗測試中心分析檢測結果表明：“恒友”牌綠色食品雞蛋中重金屬、農藥殘留、抗生素等含量明顯低于綠色食品A級標準，營養成分分析表明，卵磷脂含量達8.59%，硒含量達1.21mg/kg，鐵含量為21.05mg/kg，高出對照組雞蛋23,06%、17.3和0,78倍，膽固醇下降15,8%，與國內外研究的富含多不飽和脂肪酸雞蛋，高維生素E、EHA、Se雞蛋及國內開發的高硒、高卵磷脂、低膽固醇雞蛋相比具有獨特的優勢，是一種全新的三高一低綠色保健雞蛋。在國內外是首創。高度的評價說明，綠色中草藥飼料預混料在畜禽產品中的應用是成功的，是有特效的，它的應用成功也為促進國內開發21世紀功能性食品提供了一個有機轉化的基礎平臺。
3、效益分析
3.1飼養成本
與常規飼料相比，中草藥飼料預混料只是取代了常規飼料中的抗生素，促生長劑及其他化學合成藥物，其他配料只是做了營養方面的調整，因此在綠色中草藥飼料預混料配方中，中草藥取代化學合成藥物只占飼料配方中平均銷售價的4%～6%，而常規的配方中，化學合成藥物占飼料平均銷售價的3%～5%，飼料成本差別不大。
3.2養殖附加值
在畜禽養殖生產中使用綠色中草藥飼料預混料生產的畜禽產品，達到國家A級綠色食品標準難度不大，因它已具備了A級綠色食品的基本條件。其他綠色飼料配料選擇性相對較大，如按綠色畜禽產品的條件生產，經認證達到國家A級綠色食品標準，附加值將遠高于一般畜禽產品：首先是市場需求旺盛；其次可出口創匯；第三可作為國內大型肉聯企業的綠色畜禽產品供應基地：第四可提高民族健康水平，社會效益巨大。
4、結論
隨著我國經濟的持續高速發展，廣大消費者的消費觀念也隨著物質水平的不斷提高而發生較大的轉變，消費趨勢已從溫飽型轉向健康型，從具有色、香、味、形均佳的大眾食品，轉向具有合理營養和保健功能的功能食品。因此發展安全性、功能性食品已是大勢所趨。中草藥飼料預混料作為畜禽產品綠色飼料添加劑，是保健功能食品首選的一種天然的、多功能的、無毒副作用的、無抗藥性的新興綠色飼料添加劑：憑其獨特的優勢，是取代化學合成類、激素類藥物添加劑的理想換代飼料添加劑。這對于保護環境，促進畜牧業的可持續發展，具有十分重要的意義，并將給我國畜牧業帶來巨大的經濟效益。
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