對(duì)于不同體重階段的肉牛、不同增重要求的肉牛、生產(chǎn)牛肉檔次不同、飼料價(jià)格不同、不同的飼養(yǎng)期等情況，都應(yīng)當(dāng)有不同配方的配合飼料以適應(yīng)其營(yíng)養(yǎng)需求。所以，在設(shè)計(jì)肥育牛配合飼料配方時(shí)，應(yīng)注意以下10點(diǎn)。
1、明確肥育目標(biāo)
飼養(yǎng)技術(shù)人員首先了解，肥育目標(biāo)的高檔（價(jià)）型、優(yōu)質(zhì)型和普通型的區(qū)分，不同類型肉牛需要有不同的飼料配方。
2、肥育結(jié)束期達(dá)到的體重指標(biāo)
肥育結(jié)束期達(dá)到的體重大小和日糧方有密切關(guān)系，也和肥育時(shí)間有密切關(guān)系。因此，在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，必須十分清楚肥育結(jié)束期達(dá)到體重指標(biāo)。
3、肥育牛的性別
目前我國(guó)肉牛肥育的性別結(jié)構(gòu)，主要是閹公牛和公牛兩種。閹公牛和公牛的增重有差別，因此，飼料的配方及飼喂量也要不同。
4、嚴(yán)格掌握即時(shí)體重，隨時(shí)調(diào)整飼料配方和飼喂量飼養(yǎng)技術(shù)人員要根據(jù)肥育牛的不同生產(chǎn)目的，肥育牛的不同的生產(chǎn)水平，都要有相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)需要量。只有滿足了肥育牛的需求，才能獲取最大的采食量，獲得最大限度的飼養(yǎng)效益。我國(guó)到目前為止還沒有較完整的可執(zhí)行的肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，常常借用美國(guó)的肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。正因?yàn)檫@一點(diǎn)，在肉牛的肥育實(shí)踐中，按美國(guó)肉牛飼養(yǎng)設(shè)計(jì)的配合飼料，營(yíng)養(yǎng)水平往往會(huì)出現(xiàn)高于或低于我國(guó)肉牛育肥當(dāng)時(shí)的需要量。因此，要求飼養(yǎng)技術(shù)人員經(jīng)常深入牛欄了解肉牛采食量和肥育牛的增重量，及時(shí)調(diào)整配合飼料的營(yíng)養(yǎng)水平和飼喂量。
5、高度重視配合飼料的適口性
肥育牛對(duì)飼料的色、香、味反應(yīng)敏捷，對(duì)色、香、味好的飼料采食量大，牛的采食量大，才可以達(dá)到多吃快長(zhǎng)的目的。
6、經(jīng)常注意配合原料價(jià)格的變動(dòng)
在肥育牛的實(shí)踐中，飼料成本占飼養(yǎng)成本的40%以上。因此，要降低飼養(yǎng)總成本，飼料成本占飼養(yǎng)成本的40%以上。因此，要降低飼養(yǎng)總成本，飼料費(fèi)用占有重要地位，應(yīng)隨時(shí)注意飼料的價(jià)格變化，及時(shí)調(diào)整飼料配方。
7、嚴(yán)格注意配合飼料原料的品質(zhì)
包括外表的和內(nèi)部的品質(zhì)。外表指顏色、籽粒飽滿度、雜質(zhì)含量；內(nèi)部指營(yíng)養(yǎng)物含量、含水量、有無(wú)有毒有害物質(zhì)。
如果飼料原料含水量高，既不利于保存，又增加了飼養(yǎng)成本。因此，肥育牛場(chǎng)配備快速水分測(cè)定儀很有必要。對(duì)每批采購(gòu)進(jìn)場(chǎng)的飼料，都要進(jìn)行水分測(cè)定，這是降低飼養(yǎng)成本的有效手段之一。
8注意配合飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性
配合飼料有了較好的適口性，有了較低的成本，適宜的含水量，還應(yīng)注意配合飼料營(yíng)養(yǎng)的全價(jià)性、營(yíng)養(yǎng)平衡和有無(wú)拮抗作用。
9、注意飼料原料中葉黃素含量
在配制飼喂高檔（價(jià)）和優(yōu)質(zhì)肉牛的配合飼料時(shí)，必須注意飼料原料中葉黃素的含量。當(dāng)肉牛體內(nèi)的葉黃素量積聚到一定量時(shí)，會(huì)使肉牛脂肪顏色變黃，降低了牛肉的銷售價(jià)格，造成養(yǎng)牛戶的直接經(jīng)濟(jì)損失。因此，在設(shè)計(jì)高檔、優(yōu)質(zhì)肉牛的飼料配方中，尤其在最后100天，要減少葉黃素含量高的飼料，如干草、青貯飼料和黃玉米秸等。
10配方中啤酒糟與苜蓿干草的應(yīng)用
用啤酒糟飼喂肥育牛，應(yīng)先將啤酒糟與其他飼料混合攪拌均勻后喂牛。每頭每天飼喂啤酒糟15~20千克，飼喂啤酒糟過(guò)量會(huì)影響肥育牛的采食量和增重，延誤出欄的時(shí)間，加大飼養(yǎng)成本。
在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，還應(yīng)當(dāng)使用苜蓿干草配合育肥牛的日糧，因?yàn)檐俎２莺}量較高，對(duì)于肥育牛十分重要。
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