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生物質顆粒燃料飼料配方新聞動態

 

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飼料配方新概念→讓飼料活起來

發布時間:2014-01-19 10:04    來源:未知

    目前環保、安全是飼料行業發展中最大的問題,飼料配方不僅要解決投入品的安全問題,還要解決排放問題、環保問題、環境和諧與友好的問題。未來飼料配方技術的發展方向和出路在哪里,值得人們深思,秸稈顆粒機、秸稈壓塊機是養殖戶們壓制顆粒飼料很不錯的選擇。
1、飼料配方“五環”概念
    飼料配方所追求和努力實現的方向可總結為五個重要的方面,形象的稱為“五環”。“五環”概念追求更高(飼料效率更高)、更快(生長速度更快)、更強(抵抗或環境適應能力更強)。
1.1第一環:營養
    飼料首先解決的是營養問題,追求動物產品產出的數量和質量的最大化,營養是基礎。動物營養當前面臨的嗣難有以下幾個主要方面:
1.1.1追求數量與追求質量、健康的矛盾。追求數量是追求生長速度和生產水平,追求質量是追求品質和風味等,追求健康是要求畜禽的健康狀況良好。數量越高,質量可能下降,健康水平就越差,這是一個矛盾,這是飼料營養持續要解決的問題。
1.1.2營養技術的精確性與飼料加工、保存和使用的粗放性之間的矛盾。現在行業的營養研究已經非常精細,很多重要的營養素和添加劑的添加量只有幾克、幾十克。但是飼料的加工、保存和使用方面是很粗放的,所以飼料加工、保存和使用過程中局部和瞬間發生的一些問題和變化可能和營養師精確的要求是不一致的。
1.1.3動物品種、飼養條件、動物自身健康狀況的差異,使精確的營養、配方在實際生產中表現出的效果大相徑庭。商業飼料面對的養殖情況非常復雜,動物品種、飼養條件、動物本身的健康狀況等方面差異非常大,精確的飼料,由于缺乏彈性,理論上很精準,實際上不同的養殖戶應用效果相差甚遠。
1.1.4各種平衡很難把握。營養物質之間的關系非常復雜,如能蛋平衡、脂肪酸平衡、氨基酸平衡、維生素平衡、微量元素平衡、鈣磷平衡、電解質平衡等,配方師不停地在解多元方程式,但未知數太多,平衡很難把握,常常顧此失彼。
1.1.5原料品控以及營養參數的變化。飼料成本壓力加大,使得配方中不得不使用大量的非常規原料,飼料原料變得復雜化,配方調整更加頻繁。非常規原料和新型原料的使用,要求配方師掌握相應的營養參數以及應用技術,即使用的上下限以及所需要協調的營養因素。對于品控人員而言,如何建立該原料的企業標準以及檢測方法是又一艱巨工作。因此,使用新原料是技術人員迎接市場競爭的解決辦法,但同時對配方師以及品控人員帶來很大的挑戰。
1.1.6動物營養未來的方向和發展原則
1.1.6.1飼料配方精確化方向與模糊化
    因為養殖環境很復雜,疾病也很復雜,過于精確的飼料配方和營養標準,在生產上實際是配方越精確應用上越不精確,缺乏彈性;可能越是模糊和有彈性的配方更適用。
1.1.6.2飼料配方簡單化與復雜化
    現在歐洲國家飼料配方是向簡單化方向走,將維生素放到養殖場通過水線進行飼喂,水線能解決很多問題,這樣可以把飼料做的非常簡單,飼料集中解決大的營養問題,以減少營養在加工過程中的損耗,又可以使飼料更好地滿足加工上的要求,比如把制粒做得更好些等。但是在中國未來的飼料發展方向如何,養殖場越來越依賴飼料,希望通過好的飼料解決營養、保健、預防、治療等綜合問題,飼料沒有辦法放下包袱,包袱越背越重。如果走向集約化飼養,一條龍的模式,自配料就越來越多,很多企業推廣水線的應用技術,將原來通過飼料來解決的問題放到水線中去。
1.1.6.3飼料生產專業化與商業化
    從全球來看,飼料的專業化趨勢是很明確的,隨著養殖規模越來越大,很多企業甚至走定制的道路;美國很多飼料廠是定制式,即對每家養殖場定制,產品都是一對一的,客戶將配方要求直接輸入到生產電腦當中,就可以按照要求來生產飼料,是個性化的。但目前在中國,仍然是商業化的。商業化的飼料就無法滿足個性化的需要,就需要把握住個性化飼料的主流,只能解決主要矛盾,所以這是不同的發展方向。
1.2第二環:保護和改良
    飼料配方中的營養只是電腦的一個計算值,到動物采食時,需要經歷很多過程,如飼料加工、貯存、運輸等環節,需要考慮如何保護養分,避免營養損失(水分、維生素、氨基酸等),變質(霉變和氧化等)和污染(沙門氏菌、霉菌毒素等),因此,飼料應盡量保證采食時飼料的養分含量與配方計算值的一致性。
    飼料中營養成分還可通過飼料加工進行改良,如通過熟化處理,改進飼料的品質,促進消化和吸收;通過做成顆粒料、破碎料或膨化料等方便飼喂和采食等。另外,飼料改良還可體現在飼料商業價值的提升方面,如顆粒外觀、色澤、香味等,都是現在很重視的,具有商業價值。
    因此飼料營養問題解決以后,營養的保護和改良及其飼料產品本身的改良優化,是飼料所追求的第二部分,主要體現在飼料的保護和工藝的完善方面。
1.3第三環:采食、消化、吸收、轉化
    做飼料采食是最重要因素,我們對于動物的采食習性了解不夠,如飼料的硬度對魚在不同水溫中采食量的影響等;小豬喜歡酸化的東西,幼年的動物喝母乳是酸的,需要一段時間慢慢轉變,不同動物對嗅覺、味覺都有不同的需求,如適口性、誘食性。
    吃的再多,消化了才有用,不消化是浪費。很多配方做的大部分營養都排出來了,不但導致后腸微生物的滋生,還導致環境污染問題,所以做飼料不是在于把飼料的營養水平做得多高,而是動物采食量減去排出的才是有效的,所以消化很關鍵。消化有賴于消化系統環境的狀況:如胃腸道pH值以及消化酶活性等,另外還需要考慮消化系統前后段功能的協調性。如采食量加大,要考慮胃的消化能力,胃消化不良,將增加腸道的負擔,小腸消化不良,將導致大腸微生物的滋生,引起腹瀉和疾病。而且胃里的食糜消化后的pH值情況將會影響膽汁和胰液的排放,如果胃里的食糜偏堿,那么膽汁和胰液的排放就會減少,那么到腸里面消化的時候,酶及消化環境功能就會下降,消化不徹底。消化系統有自身的調控,采食受胃調控,胃的排放影響到腸的消化吸收,前腸的消化吸收又影響后腸的消化吸收,之間是互相關聯的。
    消化的再好,吸收了才有用。吸收取決于養分存在的狀態以及腸絨毛發育和健康情況,如小肽的吸收可能存在優越性,有機微量元素的吸收可能優于無機鹽。腸絨毛的發育與健康本身與腸道營養(谷氨酰胺、短鏈脂肪酸等)以及采食量有很大的關系。
    吸收的再好,更多地轉化為優質的動物產品才有用。動物采食的營養有三個作用:基礎代謝、免疫、轉化。如果動物基礎代謝消耗太多,就沒有多少轉化了。動物還要優先保證免疫的需要,確保能生存下來,另外還需要考慮轉化方向的問題,如養分是轉化為脂肪還是更多地轉化為肌肉(蛋白)等。
1.4第四環:健康
    飼料單純追求飼料本身營養的完善,品質的保護和改良,以及動物的采食、消化、吸收、轉化仍然不夠,飼料做得再好,如果動物本身不健康,仍然不能表現出它的價值來,因為在亞健康的動物上,仍然不能看到理想的效果,因為免疫和抗病消耗越大,轉化成動物產品的就越少。
    當前養殖業,疾病的壓力是最大的問題。保證畜禽健康目前采用最多的方法是使用抗生素,而使用抗生素又帶來一系列的問題:①用復方的,或重復使用三四種抗生素。復方的抗菌譜過廣,有的甚至涵蓋了所有的微生物,通殺了所有的微生物,包括有益菌,嚴重破壞了畜禽腸道微生物菌群的平衡,產生新的健康問題。②大劑量的使用抗生素。抗生素耐藥性越來越普遍,越來越嚴重,使得飼料中抗生素的添加效果越來越差,添加劑量越來越大,高劑量的抗生素會有嚴重的副作用,甚至中毒。且藥物殘留給人類的安全產生了極大的隱患。③長期使用抗生素,導致有益菌群不能建立。乳豬長期使用抗生素,腸道微生物菌群就好比天平兩端都放了一個大砝碼,病原菌不會長起來,有益菌也不會成為腸道優勢菌群,這是很低水平的“健康”,當后面不用抗生素時,有害菌滋生速度非常迅速,就導致天平的失衡,所以畜禽后期疾病復雜。④全群使用。非易感動物被迫使用抗生素導致健康受損,影響整體經濟效益下降。⑤無目的使用。無法針對客戶的具體情況使用抗生素,盲目使用抗生素會誘發或者加重疾病,加速患病動物的死亡。
1.5第五環:和諧
    充足的營養以及確保動物健康以實現動物產品數量的最大化是飼料技術追求的重要方向,然而由此卻帶來諸多不和諧的因素。不和諧就是不平衡,就是失衡,包括體內失衡和體外失衡兩個方面。
    首先,人們提供動物飼料、追求經濟動物的最大產出的同時實際上是使動物進行一個超常消化、超常轉化的過程,這無疑會導致消化道的失衡(包括pH值、酶系統以及微生態失衡)及其它系統功能的紊亂(如肝臟、腎臟);同時在使用飼料原料時由于受到污染(如霉菌毒素、沙門氏菌、重金屬等),也會危害動物的健康,在使用抗生素來保證動物健康的同時,也帶來另外的健康問題。這是體內失衡的問題。
    另外,使用藥物(抗生素)追求動物健康的同時,由于藥物殘留和耐藥性問題,給食品安全帶來隱患,給人類健康帶來危害;高強度的營養使得動物的排泄增加,導致環境污染,影響人類健康的同時,會造成環境微生態失衡,使動物和人類疾病感染壓力加大,形成惡性循環。這是體外失衡的問題。
    因此動物養殖應該是和諧養殖,和諧養殖要考慮飼料與動物的和諧,動物飼料不能損害動物的健康;和諧養殖要考慮動物與環境的和諧,因為和諧的環境是健康養殖的保證和諧養殖要考慮動物與人類的和諧,動物食品不能損害人類的健康(食品安全的問題),動物的養殖不能破壞人類賴以生存的環境(環保)。
2、當前飼料配方面臨的主要困難與挑戰
    常規原料的緊缺,價格的上漲,導致飼料成本不斷上漲,飼料中不得不使用一些中低檔非常規原料,但由此帶來的消化和腸道健康問題越來越多,解決這些問題需要使用多種技術手段和添加劑,比如:使用劣質原料、低等級玉米及其副產物酒糟等時,霉菌毒素是首要問題,需要添加毒素處理產品;使用雜粕時,a-半乳糖苷和木聚糖等抗營養因子在雜粕中的含量高達10%,需要使用0c一半乳糖苷酶和木聚糖酶等酶制劑,否則還會影響其他物質的吸收和消化;使用小麥及副產物時,木聚糖成了主要問題,要使用木聚糖酶;當在幼齡動物日糧中使用較多的堿性原料時,飼料呈堿性,需要使用飼料酸化劑;飼料品質下降,帶來適口性問題,需要考慮使用誘食劑;飼料品質下降,帶來腸道不健康,又要添加抗生素;當腸道消化和健康不良導致腹瀉或糞便不成形,又得加入了高鋅高抗生素(豬);當使用那些非常規原料后,發現營養不平衡了,又不得不在飼料中添加一些合成氨基酸等。使用這些產品勢必又要增加成本,用低等原料減少的成本,又被這些添加劑消耗掉了,形成一個矛盾。另外在生產實際中會發現,使用這些技術和產品的邊際效益是逐漸遞減的。因此,有沒有一種產品,既能產生酶、產酸、產生抑菌素、還能保護動物腸道健康、為動物提供更多的營養物質,可以同時解決上述多種問題。
    飼料配方不僅要考慮基于動物基礎代謝和轉化的營養需要,同時隨著疾病感染壓力增加,不得不考慮動物免疫系統的營養需要(免疫營養);動物身上寄生的微生物數量與體細胞相當,腸道微生物區系的發育和維持對于動物健康和生長非常重要,因此要考慮微生物的營養需要(體內微生態營養);由于環保的關注度不斷提高,飼料配方還需要考慮動物的排泄對環境以及環境微生態的影響(環保營養);同時還需要考慮消費者對優質動物產品的需要,所以飼料配方又不得不考慮人的營養和食品安全。如何將這多方面的營養需要(理論上的)在現實的飼料配方中全面而有機的結合起來,這是一個挑戰1
3“讓飼料活起來”
    飼料可以分成三類,一是物理飼料,就是混合飼料,是幾種飼料原料的混合,這種飼料是非常粗放的;二是化學飼料,即通常的配合飼料,考慮了各種營養素含量,這些營養素要求非常精準,但存在配方精確性與生產的粗放性的矛盾;三是生物飼料,是“活”的飼料,飼料中缺什么就會自動補什么。有彈性、有柔性。所謂“活”的概念,就是指有生命,生命的基本特征就是有新陳代謝、有應激性、有生殖和繁殖能力。讓飼料“活”起來就是要讓飼料具有新陳代謝的功能,讓飼料具有應激性,就是讓飼料具有彈性和柔性。也許在飼料和環境很好的時候,可能看不到明顯的效果,但是遇到飼養環境、飼料品質變化的時候,就有彈性和柔性,可以讓這個波動變得更小,把波幅抹平。讓飼料“活”起來,就是讓飼料解決自己所要解決的營養問題、消化吸收和轉化等問題,同時解決動物的健康問題。讓飼料“活”起來,就是讓飼料和動物之間的關系更加和諧,讓動物和環境之間的關系更加和諧,讓動物與人類的關系更加和諧。讓飼料活起來的技術實際上就是一種生物技術,就是微生物技術。
    生物技術其實離飼料很近,飼料中使用的很多東西與生物技術有密切的關系,如酶制劑、抗生索、免疫增強劑、維生素、氨基酸等;然而由于這些產品的生產技術與飼料、動物是分離的,在飼料和動物應用過程和應用結果方面存在很多不和諧的方面,如酶制劑是通過微生物發酵生產的,然而酶制劑并不穩定,在貯存、飼料加工以及動物應用過程中容易失活。抗生素也大多是由微生物發酵生產,然而抗生素存在藥物殘留、耐藥性問題,對人類安全帶來隱患,同時抗生素的錯誤使用,對動物本身的副作用也是顯著的。很多免疫調節劑,如酵母多糖和寡糖等,是通過微生物發酵然后再提取的,但是制成產品后,成本就大大提高了。維生素很多也是通過微生物發酵生產提取的,也存在穩定性、生物利用率的問題。一些氨基酸(如賴氨酸等)現在也是通過微生物發酵生產,但工藝復雜、投入很大,而且成本高。
  把微生物這個“生物工廠”搬到動物體內,通過飼料中添加合適的微生物制劑可以將一個個生物“工廠”(抗菌素工廠、酶制劑工廠、免疫增強劑工廠、酸化劑工廠、維生素工廠、氨基酸1二廠)移植到動物體內,可以實現生物技術與飼料以及動物的和諧。目前微生物相關技術已經逐漸成熟:關于有益微生物作用機制的研究已經逐漸深入,其作用機制也越來越清楚,微生物的有益作用已勿庸置疑;現代微生物菌種的選育技術已經可以選育出安全性高、活力旺盛、增殖速度快,有益代謝產物多且活性高的精良菌種;先進的發酵工藝(如RSM培養基優化技術、流加補料技術、同步發酵技術、潔凈回收技術等)已經能夠生產出產量高、純度高、穩定性高微生物制劑產品;微生物檢測技術和計數方法也已經成熟,能有效地監控微生物制劑的產品質量;同時經過一個世紀的探索對微生物制劑的應用技術也已逐漸掌握,并在生產中理性使用。因此生物工廠移植在實際生產中也是可行的,通過在飼料中添加有益微生物制劑實現讓飼料“活”起來。
4、微生物飼料添加劑的“活化”作用
4.1補充營養,改善消化。微生物產生多種酶、維生素、氨基酸和揮發性脂肪酸,可以補充飼料的營養,改善動物的消化,有利于提高動物的生產性能并改善飼料的利用效率,特別是可以平抑飼料配方變化、原料質量波動引起的生產性能的下降,確保飼料效果的穩定,減少消化系統的壓力;微生物合成的蛋白還是高品質的可消化蛋白源。
4.2輔助抗病,改善健康。有益微生物可以通過競爭性排斥,產生抑菌物質和不利于病原菌的條件抑制腸道病原菌繁殖,通過調節免疫機能(增加免疫球蛋白IgG和IgA的合成;刺激細胞因子的生成;調節腸上皮細胞和免疫細胞的炎癥反應等);增強預防腹瀉、腸炎等腸道疾病的能力,改善動物的健康狀況,從而有利于飼料營養更多地轉化成動物產品,實現生產的最大化,同時減少抗生素等藥物使用帶來一系列的問題。
4.3修復腸道,快速康復。有益微生物可以幫助動物快速建立或修復正常的腸道微生態平衡以及腸道形態的健康,減少高劑量(或復方)抗生素以及各種應激等導致的腸道微生態失衡和腸道損傷,快速恢復動物正常的生產性能,緩解生長抑制。
4.4凈化環境,生態養殖。有益微生物促進消化,改善吸收,減少糞便排泄物及有毒、有害氣體的產生,同時改善了飼養環境微生物狀況,減少動物的感染壓力,有利于動物健康也有利于人類健康。
5、結語
飼料技術未來的發展方向和出路無疑是努力讓飼料“活”起來!其中生物技術將給飼料生產技術的變革打開一扇大門,誰能率先掌握這個技術,必將占盡先機,但是這個技術仍然處于快速發展和逐漸成熟的階段,市場上產品魚龍混雜,一定要慧眼識珠,但是千萬不可因噎廢食。
 
 
相關顆粒機壓塊機產品:
1、秸稈顆粒機
2、木屑顆粒機
3、秸稈壓塊機

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